北京唐人美食美式炸鸡小吃培训学校
北京唐人美食美式炸鸡小吃培训学校
在老北京居民区附近、市场附近、超市附近,到处口可以看到“老北京美式炸鸡”字样的小窗口店,经营大块的风味炸鸡,买炸鸡的人时常排起很长的队,味道可想而知,火爆的很。老北京美式炸鸡选用优质的肉鸡,经过*的腌卤进行腌制后,在进行裹粉用特制的高压炸炉进行炸制。腌味透骨,裹粉酥脆,一口下去外皮的酥脆和肉的软糯形成反差,口感及其享受;浓郁的香味被裹粉锁在肉里,醇香浓郁,与鸡肉香味*结合,久久回味。
老北京美式炸鸡培训亮点:
唐人学校教授的炸鸡口味有干松和鲜嫩多汁两种供选择,满足不同地区的人们口味需求。我们还提供进货渠道或在当地购买的渠道,炸鸡所用的所有工具的购买渠道。
老北京美式炸鸡培训课程内容:
食材加工:食材清洗、改刀、分筋等
腌料配伍:十余种上乘中草药的识别、功能和使用方法
腌卤熬制:熬制腌卤技术以及食材的入味泡制技术
裹粉加工:炸鸡裹粉的配方及制作
设备使用:高压炸炉的使用方法和注意事项
炸制技术:炸鸡温度调整、手法、技巧、油炸时间
附赠:提供进货渠道或在当地购买的渠道,炸鸡所用的所有工具的购买渠道
在西方,裹粉油炸的烹饪方式*早追溯到中世纪的油炸面团。*早的裹粉炸鸡是苏格兰人制作的,但是当时的炸鸡没有调味。19世纪之后,美国南方的黑人将苏格兰的裹粉炸鸡技法与西非的调味技法相结合,促成了美国南部风味的炸鸡,一直流传至今。
北京唐人美食学校成校31年来,带出了一批又一批的杰出人才。我们永远对学生负责,帮助学员收获一技之长,深造发展,当我们不断创造可观的就业量时,那些走出我校的学员以成为行业内的佼佼者。
老北京美式炸鸡培训地址:北京海淀区北蜂窝中路
老北京美式炸鸡培训老师:刘国兴老师
刘国兴:厨龄:18年,教龄:15年
创业指导师 – 2003年在和平里医院营养科任营养师职位,2006年开始,刘国庆老师从事小吃一线创业指导工作,并在鸿运轩餐饮技术开发中心从事小吃开发、教学普及工作。刘国庆老师进入小吃行业多年,对小吃行业的整体发展,有着十分深刻的理解,并且有大量的一线开店指导经验,对学员的创业指导,总是有一针见血的指导意见。
老北京美式炸鸡培训服务支持:
1、一次学习,终身指导。跟踪服务,在技术上不断更新,让学员放心就业创业;
2、如果需要(例如原料与设备在当地买不到),学校可以为学员提供原材料代购、配送服务;
3、学员在技术或经营中遇到任何问题,都可以随时咨询老师,会得到耐心、细致的解答,帮助您消除烦恼;
4、针对创业需求的学员赠送不同商业模式的营销方式,包括营销技巧、会员管理、促销活动等。
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联系方式
- 地址:北京 北京市海淀区大钟寺14号
- 联系电话:未提供
- 校长:钟老师
- 手机:18518193867
- QQ:2504914380
- Email:2504914380@qq.com